Pages
-
-
PRIMJENA DOBRE PROIZVOĐAČKE PRAKSE: POSLOVANJE U SKLADU S HACCP-OM NA PRIMJERU PEKARE MLINAR
-
Matea Vukšić Odgovornost subjekata u poslovanju s hranom je proizvesti te distribuirati na tržište proizvod koji je siguran za krajnjeg potrošača te zadovoljava kriterije kvalitete. U skladu s time proizvođači se moraju pridržavati određenih higijenskih mjera u sklopu dobre proizvođačke prakse koje su utemeljene na daljnoj provedbi HACCP sustava koji se koristi u nastojanju da se kontinuirano podiže razina kvalitete u poduzeću.
Cilj rada je prikazati važnost preduvjetnih programa te opisati...
-
-
PRIMJENA DOBRE PROIZVOĐAČKE PRAKSE: POSLOVANJE U SKLADU S HACCP-OM PEKARNE „SPAQI“
-
Petar Munta U poduzeću gdje se odvija priprema hrane potrebna je odgovarajuća oprema, a prije svega su potrebne nove radne navike i odgovarajuća politika poduzeća za osiguranje zdravstvene ispravnosti iste. HACCP sustav nema smisla ako radnik u s svojem radnom procesu ne poštuje preduvijetne programe i ako nema razvijenu osobnu percepciju prema higijeni, a nedostatak higijene ostavlja negativne posljedice za poduzeće. HACCP kao takav uz njegovu efikasnu primjenu nudi poslovnim subjektima...
-
-
PRIMJENA GENETSKIH ALGORITAMA
-
Ivan Ivković Tema ovoga rada je primjena genetskih algoritama na primjeru rasporeda u akademskoj ustanovi.
Genetski algoritmi su insprirani teorijom evolucije, a temelje se na heurističkom pristupu traženja
rješenja. Kako bi došli do rješenja, korišten je alat Evolver koji je posebno namijenjen i podešen
za genetske algoritme. Cilj koji je postavljen i naposljetku zadovoljen je zadovoljiti sve uvjete koji
se postave u modelu, odnosno zadovoljiti sva ograničenja i omogućiti svim...
-
-
PRIMJENA GENETSKIH ALGORITAMA
-
Marko Vidić U ovom radu koristimo genetski algoritam kako bi pokušali riješiti nelinearni problem odabira namirnica uz zadana ograničenja. Pokušavamo zadovoljiti sve zadane nutritivne vrijednosti dok u isto vrijeme nastojimo minimizirati funkciju cilja. Koristimo brojna dodatna ograničenja kako bi problem učinili nelinearnim te promatramo kako se genetski algoritam u tome snalazi te da li može pružiti rješenje tamo gdje ostale metode ne mogu.
-
-
PRIMJENA HACCP SUSTAVA U EKO PČELARSTVU
-
Mirela Ćorić Usprkos dosadašnjem napretku znanosti, medicine, promocije, prehrambene industrije i slično, ljudi ipak nisu zdraviji. Zapravo, nikada u povjesti nije bilo toliko kroničnih bolesti, kao od onda kada su nam institucije nametnule nove prehrambene smjernice, a industrija nam nametnula novu procesiranu hranu i nove lijekove. Nažalost svijetom se proširila epidemija raznih modernih, zaraznih bolesti. Stoga se s pravom postavlja pitanje koliko zapravo znamo o namirnicama koje unosimo u...
-
-
PRIMJENA I IZAZOVI KONTROLINGA U SUVREMENOM MENADŽMENTU
-
Katja Vukmir Kontroling predstavlja suvremenu filozofiju i poslovnu funkciju, pridonosi transparentnosti,
koordinaciji i integraciji poslovanja organizacije te je stručna podrška menadžmentu u
procesu vođenja. Korištenjem instrumenata kontrolinga menadžment u svakom trenutku zna
gdje se poduzeće trenutno nalazi i takvim poslovanjem omogućava pravodobno poduzimanje
korektivnih mjera tamo gdje je uočeno odstupanje od ciljeva. Primjena kontrolinga u
menadžmentu trebala bi pridonijeti...
-
-
PRIMJENA INFORMACIJSKE TEHNOLOGIJE U JAVNOJ UPRAVI REPUBLIKE HRVATSKE
-
Marijeta Jakeljić Javnu upravu u Hrvatskoj čine tijela državne uprave, jedinice lokalne i područne (regionalne) samouprave te pravne osobe s javnim ovlastima. Država je prošla kroz tri faze razvoja, a trenutno je u četvrtoj. Informacijska tehnologija (IT) ključna je generička tehnologija koja je značajno utjecala na različite sektore gospodarstva, znanosti, društvenog i privatnog života. Hrvatska prati trend informatizacije javnog sektora, a neke se inicijative i projekti smatraju dobrom praksom....
-
-
PRIMJENA INFORMATIKE U TURIZMU
-
Hrvoje Vukorepa Turizam je uslužna djelatnost čiji razvoj ovisi o tome koliko potencijalnih turista je saznalo ili će saznati za pojedinu lokaciju za odmor. Razvojem Interneta i srodnih mu tehnologija te njihovim uvođenjem u turizam potencijalni gosti, a i turističke lokacije imaju višestruke koristi. E-marketing (društvene mreže, web stranice...) je mnogo pridonio povezanosti korisnika i ponuditelja turističkih usluga. EVisitor i Booking.com su jedna od najvećih, ako ne i najveća inovacija u...
-
-
PRIMJENA KONTROLINGA U RH
-
Anđela Pešić Kontroling je funkcija vođenja bez koje je teško zamisliti suvremeno poduzeće. Kontrolingom se riješavaju sve prisutniji problemi koordinacije i intergracjie u poduzeću. Temeljni cilj kontrolinga je stručna i neutralna podrška menadžmentu, koja pomoću različitih metoda i tehnika pridonosi transparentnosti poslovanja i poslovnom uspjehu, koordnira parcijalne ciljeve i planove u cjelovite ciljeve i plan poslovanja poduzeća, pomaže nositeljima odlučivanja u djelovanju prema...
-
-
PRIMJENA KONTROLINGA U UPRAVLJANJU ZALIHAMA NA PRIMJERU PODUZEĆA SAPONIA OSIJEK
-
Martina Papišta Saponia d.d. kemijska, farmaceutska i prehrambena industrija d.d. Osijek ima otvorene distribucijske centre diljem Republike Hrvatske. Zahvaljujući kontinuiranim ulaganjima u istraživanje i razvoj, promatranog poduzeće je razvilo brojne brandove. Promatrano poduzeće je svjesno svoje uloge u društvu te važnosti njegovih interesnih sudionika u cjelokupnom poslovanju istog. Vodi se strategijom održivog razvoja gdje poseban naglasak stavlja na najvažnije sudionike svog poslovnog procesa...
-
-
PRIMJENA MARKETINŠKOG KONCEPTA NA PRIMJERU OPĆINE LIVNO
-
Nikolina Đuran Rad daje prikaz teorijskih spoznaja u marketinškom komuniciranju. Predstavljena su načela uspješne komunikacije, integrirana marketinška komunikacija, strategija komunikacijskog plana i marketinške aktivnosti u turističkoj destinaciji. U radu se analizira zastupljenost marketinških alata u svrhu promocije i informiranja gostiju o Livnu kao turističkoj destinaciji. Istraživanje dostupnosti informacija temelji se na činjenici da je, unatoč nebrojenim resursima, Livno kao destinacija...
-
-
PRIMJENA NORMI U INFORMACIJSKOM SUSTAVU
-
Luka Karin ITSM se odnosi na sve aktivnosti koje su uključene u dizajniranje, stvaranje, isporuku, podršku i upravljanje životnim ciklusom IT usluga. ITSM objedinjuje ljude, procese i tehnologiju, da bi se ostvarila željena kvaliteta usluga.
ITIL je skup koncepata i praksi za upravljanje IT uslugama (ITSM) koje su usredotočene na usklađivanje IT usluga sa potrebama poslovanja, a ISO je najveća međunarodna organizacija za donošenje normi i standarda koju čine predstavnici raznih...
Pages
