Pages
-
-
Tradicionalna gastronomija u ugostiteljstvu
-
Valentina Kučić Tradicionalna gastronomija predstavlja tradicionalna jela kako države, tako i pojedinih
regija, gradova, mjesta i sl. U današnje vrijeme samo se neki pridržavaju tradicionalne
prehrane i spremanja iste. Kvaliteta i sigurnost hrane je znanstvena disciplina koja opisuje
upravljanje, pripremu i skladištenje hrane. Svrha gastronomije je očuvati ljudsko zdravlje
najboljom mogućom prehranom i osigurati uživanje u životu i jelu.
Svrha i cilj rada su pridržavanje uvjeta u...
-
-
Tradicionalna švicarska kuhinja
-
Luka Petričević Teritorij Švicarske proteţe se na tri prirodno-geografske cjeline što je rezultiralo stvaranjem
bogate gastronomske ponude jer se u cijeloj drţavi razlike ponuda hrane, sastojaka i načina
pripreme jela. Temeljne namirnice na kojima se zasnivaju svi varijeteti Švicarske kuhinje su
veliki izbor kruha, cjelovitih ţitarica, krumpira, sira, mlijeka i mliječnih proizvoda. Hrana se u
Švicarskoj moţe smatrati jednim od najbitnijih elemenata cjelokupne turističke ponude, a
...
-
-
Tradicionalni slavonski proizvodi u turizmu
-
Damir Harak Tradicijska kuhinja je nešto što nas vodi u prošlost, na same početke gastronomije. Približava
nas izvornim okusima koji su kroz vrijeme potisnuti gastronomskim novitetima i nekim modernim
inačicama. Tradicijska Slavonska kuhinja nije bazirana toliko na izgledu, nego o bogatstvu okusa
i začina.
U sadašnjici sve više raste interes kod gastronoma i turista prema tradicionalizmu. Gastronomija i
proizvodi Slavonije nisu toliko medijski popraćene kao gastronomija i proizvodi...
-
-
Trakastih transporteri i njihova upotreba u industriji
-
Aldo Šare Trakasti transporteri su transportni uređaji neprekidnog transporta koji mogu prenositi sipki i komadni teret do mjesta daljnje prerade ili otpreme. U ovom završnom radu prikazani su trakasti transporteri i njihova upotreba u industriji. Opisana je povijest i razvoj trakastih transportera, dijelovi trakastog transportera, vrste trakastih transportera, ukrcajno-iskrcajne naprave te njihov princip rada. Trakasti transporteri se uvelike koriste u različitim granama industrije. U ovom radu je...
-
-
Transmisija snage
-
Ante Karoglan U završnom radu će se opisati transmisija snage s motora na kotače cestovnog vozila, kao i tri osnovne vrste pogona kod cestovnih vozila. Detaljno će se obraditi elementi transmisije vozila, opisat će se njihova zadaća i princip rada, te će se navesti prednosti i nedostaci svakog elementa.
-
-
Transport i skladištenje na OPG-u Nakić
-
Zvonimir Nakić OPG-Nakić po svojoj osnovi proizvodnje raazgranato je na više proizvoda, kao što su maslinovo ulje, vino, bademi, smilje i višnje. OPG-Nakić kao gospodarstvo svoju temeljnu proizvodnju bazira na njegovanje i proizvodnja vina i maslinovog ulja. Gospodarstvo svoje proizvode priprema na tradicionalan način. Duga povijest i tradicija gospodarstva se temelje na povijesnoj tradiciji ravnih kotara i bukovice u njegovanju navedenih privrednih kultura, u razvoju cijelokupnog kraja i...
-
-
Tranzicija s linearnog na cirkularno gospodarstvo. Prikaz održivog gospodarenja na primjeru kompanije H&M group
-
Ela Brkić Okoliš je baza resursa i gospodarskih aktivnosti i temeljni sustav za održavanje života.
Iskorištavanje resursa Zemlje veće je od njenog stvarnog kapaciteta. Stoga suvremeni, linearni
model nije održiv. Ovaj rad ističe važnost prelaska na cirkularni model gospodarstva odnosno
ponovnu uporabu i proizvodnju, recikliranje i obnovu resursa i uključivanje tvrtki, ali i organa
državne vlasti. Modna industrija je linearna, osmišljena tako da sa svojim procesima poveća
prodaju...
-
-
Trendovi u prehrani
-
Martina Keranović U ovom radu obrađena je problematika suvremenih trnedova u prehrani, odnosno pripremi i
degustaciji jela. Prehrana je uvijek bila presudan element preživljavanja. Hrana znači sve ono
što se unosi u tijelo kako bismo nadoknadili utrošenu energiju ili potaknuli rast i razvoj
organizma, a može biti biljnog i životinjskog podrijetla. Hrana služi rastu, održavanju života,
obnavljanju organa i tjelesnoj aktivnosti. Za svoje potrebe ljudsko tijelo iz hrane crpi osnovne
sastojke...
-
-
Trgovačka društva za obavljanje komunalnih djelatnosti
-
Krešo Kljaić Komunalno gospodarstvo obuhvaća sustav pružanja usluga u komunalnim djelatnostima na području općina, gradova i županija. Kroz završni rad predstavljeno je pojmovno uređenje komunalnih djelatnosti, načela obavljanja komunalnih djelatnosti, vrste komunalnih djelatnosti, obavljanje komunalnih djelatnosti, organizacijski oblici obavljanja komunalnih djelatnosti, financiranje komunalnih djelatnosti te zakonodavni i institucionalni okvir komunalnog gospodarstva u Republici Hrvatskoj...
-
-
Tržišta nesavršene konkurencije
-
Nina Mijanović Ovaj rad analizira tržišta nesavršene konkurencije. Tržište je mjesto sastajanja ponude i
potražnje na kojem postoji konkurencija. Tržišne strukture dijele se na savršenu i nesavršenu
konkurenciju. Savršena konkurencija moguća je samo u teoriji, jer ona zahtijeva puno
proizvođača homogenog dobra na tržištu, puno kupaca, neometan ulazak i izlazak s tržišta,
kao i potpunu informiranost kupaca i proizvođača o tržišnim podacima. Do nesavršene
konkurencije dolazi...
-
-
Tržište i činitelji razvoja nautičkog turizma
-
Iva Batarelo Pojam turizam, u svojoj suštini, predstavlja pojavu kretanja i povremenog boravka izvan mjesta stalnog boravka. Jedan od oblika turizma je nautički turizam, o kojem ćemo u ovom radu i govoriti. Nautički turizam počeo se razvijati uslijed velike globalizacije i potrebe ljudi za uživanjem u prirodi i bavljenjem pomorskim putovanjima koji bi djelovali opuštajuće na njihovo zdravlje. Nautičko turističko tržište mogli bi definirati kao skup odnosa ponude i potražnje u području...
-
-
Tržište novca i tržište kapitala RH
-
Danica Šuto Financijska tržišta su specijalizirana tržišta unutar neke zemlje na kojima se odvija ponuda i potražnja financijskih sredstava. U razvoju gospodarstva svake zemlje, pa tako i Republike Hrvatske, važnu ulogu imaju financijske institucije i financijska tržišta. Financijski sustav Republike Hrvatske, za razliku od Sjedinjenih Američkih država je slabije razvijen. Glavna zadaća je razvoj financijskog sustava i da sustav Republike Hrvatske poprimi obilježja razvijenih financijskih...
Pages
