prikaz prve stranice dokumenta Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta
Pristup korisnicima matične ustanove
specijalistički diplomski stručni
Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta
2015. urn:nbn:hr:143:647470
Raič Grubač, Tanja
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Citirajte ovaj rad

Raič Grubač, T. (2015). Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta (Specijalistički diplomski stručni). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:647470

Raič Grubač, Tanja. "Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:647470

Raič Grubač, Tanja. "Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta." Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, 2015. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:647470

Raič Grubač, T. (2015). 'Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta', Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 19.11.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:647470

Raič Grubač T. Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta [Specijalistički diplomski stručni]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2015 [pristupljeno 19.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:647470

T. Raič Grubač, "Inovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta", Specijalistički diplomski stručni, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2015. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:647470

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:647470
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovInovativna gastronomska ponuda s osvrtom na riblji restoran Fešta
Naslov (engleski)INNOVATIVE GASTRO OFFER WITH REGARD TO FISH RESTAURANT "FEŠTA"
AutorTanja Raič Grubač
MentorMili Razović (mentor)
Član povjerenstvaAna Udovičić
Član povjerenstvaNikolina Gaćina
Član povjerenstvaMili Razović
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2015-11-12, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Marketing
Sažetak
U radu je obrađena tema društveno odgovornog poslovanja i inoviranja gastronomske ponude s osvrtom na riblji restoran „Fešta“ na otoku Žutu, Kornati. Obzirom na važnost društveno odgovornog poslovanja i inovacija za uspjeh poduzeća, u radu se analizira poslovanje navedenog restorana, s posebnim osvrtom na promociju, društveno odgovorno poslovanje, inovacije u gastronomiji, događanja i unapređenje tehnologije. Govoreći o restoranu Fešti kroz sve navedene stavke, može se reći da Fešta izvrsno balansira kombinaciju potonje navedenih stavki, te svoje poslovanje čini veoma uspješnim, bez obzira na njezin specifičan geografski položaj.
Sažetak (engleski)
In this paper the main issue is corporate social responsibility and innovation of gastronomy with emphasis on seafood restaurant "Fešta" on the island of Žut, national park Kornati . Regarding the importance of corporate social responsibility and innovation for the success of the company, this paper analyzes the business of the restaurant “Fešta”, with a special emphasis on the promotion , corporate social responsibility , innovation in gastronomy, events and improving technology . Speaking of the restaurant, through all of these things, it can be said that the restaurant has an excellent balance and combination of the mentioned things , as well as they make their business to be very successful , regardless of its specific geographical location.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:647470
Studijski programNaziv: Menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: specijalistički diplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a specijalist/specijalistica menadžmenta (Sruč.spec.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-02-05 13:25:35