prikaz prve stranice dokumenta ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ
  Preuzmi
PDF 634.06 KB
završni rad
ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ
2024. urn:nbn:hr:143:134826
Rašić, Branka
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Citirajte ovaj rad

Rašić, B. (2024). ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ (Završni rad). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:134826

Rašić, Branka. "ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:134826

Rašić, Branka. "ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:134826

Rašić, B. (2024). 'ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ', Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 11.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:134826

Rašić B. ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ [Završni rad]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2024 [pristupljeno 11.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:134826

B. Rašić, "ORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ", Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:134826

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:134826
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovORGANIZACIJA RADA I POSLOVNI PROCESI U HOTELSKOM PODUZEĆU - PRIMJER HOTELA ANTONIO U MAKARSKOJ
AutorBranka Rašić
MentorJasmina Sladoljev (mentor)
Član povjerenstvaDivna Goleš (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaJelena Šišara (član povjerenstva)
Član povjerenstvaJasmina Sladoljev (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2024-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		DRUŠTVENE ZNANOSTI
Ekonomija
Sažetak
Organizacija rada i poslovni procesi ključni su za učinkovitost i uspjeh u hotelskoj industriji. U hotelskim poduzećima, organizacija rada obuhvaća strukturiranje zaposlenika u specijalizirane funkcije, poput recepcije, ugostiteljstva, održavanja i upravljanja. Jasno definirane odgovornosti i koordinacija među odjelima pomažu u postizanju visoke razine usluge i operativne učinkovitosti. Poslovni procesi u hotelima uključuju niz aktivnosti usmjerenih na pružanje kvalitetne usluge gostima. Procesi rezervacije, prijave i odjave optimizirani su kroz upotrebu modernih softverskih rješenja koja omogućuju brzu i točnu obradu podataka. U ugostiteljstvu, standardizirani recepti i postupci pripreme hrane osiguravaju dosljednost i kvalitetu ponude, dok održavanje objekata zahtijeva redovite preglede i popravke kako bi se osigurao besprijekoran rad hotela. Cilj ovog rada je na primjeru hotela Antonio u Makarskoj prikazati optimizaciju radnih procesa kroz organizaciju rada.
Sažetak (engleski)
Work organization and business processes are key to efficiency and success in the hotel industry. In hotel companies, work organization includes structuring employees into specialized functions, such as reception, catering, maintenance and management. Clearly defined responsibilities and coordination between departments help achieve a high level of service and operational efficiency. Business processes in hotels include a series of activities aimed at providing quality service to guests. The reservation, check-in and check-out processes are optimized through the use of modern software solutions that enable fast and accurate data processing. In the hospitality industry, standardized recipes and food preparation procedures ensure consistency and quality of offerings, while facility maintenance requires regular inspections and repairs to ensure the hotel runs flawlessly. The aim of this work is to show the optimization of work processes through the organization of work, using the example of Hotel Antonio in Makarska.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:134826
Studijski programNaziv: Turistički menadžment; smjerovi: Turistički menadžment, Informatički menadžment
Smjer: Turistički menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaOtvoreni pristup
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-09-25 10:50:52