Naslov | Specifičnosti gastro ponude heritage hotela u Hrvatskoj |
Naslov (engleski) | SPECIFICITIES OF THE GASTRO OFFER OF HERITAGE HOTELS IN CROATIA |
Autor | Gloria Novačić |
Mentor | Nikolina Gaćina (mentor) |
Član povjerenstva | Ana Vukičević (predsjednik povjerenstva) |
Član povjerenstva | Dino Slavica (član povjerenstva) |
Član povjerenstva | Nikolina Gaćina (član povjerenstva) |
Ustanova koja je dodijelila akademski / stručni stupanj | Veleučilište u Šibeniku (Menadžment) Šibenik |
Datum i država obrane | 2022-09-22, Hrvatska |
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana | DRUŠTVENE ZNANOSTI Ekonomija |
Sažetak | Heritage hotel (hotel baština) predstavlja objekt u kojemu se gostima pružaju usluge smještaja i doručka, a smješten je u starim, tradicijskim, povijesnim, ruralno-urbanim strukturama i građevinama te je uređen i opremljen na tradicijski način. Hotel baština predstavlja vrlo funkcionalnu cjelinu koja sadrži dijelove građevine od kojih svaki ima zaseban ulaz, a mora sadržavati barem prijamni hol s recepcijom, jedinice za smještaj te zajednički sanitarni čvor itd. Budući da se u Republici Hrvatskoj zaista cijene tradicija i stari običaji, heritage hoteli uvelike su rašireni na ovom području. Heritage hoteli su važni upravo zato što što imaju raznovrsniju turističku ponudu jer turistima nude novu vrstu smještaja, čuvaju kulturno-povijesno naslijeđe nudeći specifična tradicionalna jela čime pridonose cjelokupnom doživljaju turista. Svim tim zahtjevima udovoljavaju upravo hoteli baštine zbog čega je njihov broj u stalnom porastu. Tu tvrdnju najbolje dokazuje činjenica kako je 2017. godine bilo 30, a četiri godine kasnije 55 hotela baštine i za očekivati je da će ih već u skoroj budućnosti biti još više. |
Sažetak (engleski) | Heritage hotel is an object where guests are provided with accommodation and breakfast, and is located in old, traditional, historical, rural-urban structures and buildings and is decorated and equipped in a traditional way. The heritage hotel represents a very functional whole that contains parts of the building, each of which has a separate entrance, and must contain at least a reception hall with a reception, accommodation units and shared sanitary facilities, etc. Since the Republic of Croatia really values tradition and old customs, heritage hotels they are widely spread in this area. Heritage hotels are important precisely because they have a more diverse tourist offer, because they offer tourists a new type of accommodation, preserve cultural and historical heritage by offering specific traditional dishes, which contribute to the overall experience of tourists. Heritage hotels meet all these requirements, which is why their number is constantly increasing. This claim is best proven by the fact that it is. in 2010 there were 30, and four years later 55 heritage hotels, and it is to be expected that there will be even more in the near future. |
Ključne riječi |
|
Ključne riječi (engleski) |
|
Jezik | hrvatski |
URN:NBN | urn:nbn:hr:143:972357 |
Studijski program | Naziv: Turistički menadžment; smjerovi: Turistički menadžment, Informatički menadžment Smjer: Turistički menadžment Vrsta studija: stručni Stupanj studija: preddiplomski Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.) |
Vrsta resursa | Tekst |
Način izrade datoteke | Izvorno digitalna |
Prava pristupa | Otvoreni pristup |
Uvjeti korištenja |  |
Datum i vrijeme pohrane | 2022-10-05 09:00:31 |