prikaz prve stranice dokumenta Autohtona hrvatska maslinova ulja
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Autohtona hrvatska maslinova ulja
2020. urn:nbn:hr:143:252749
Matić, Jakov
Veleučilište u Šibeniku
Odjel studija menadžmenta i turizma

Citirajte ovaj rad

Matić, J. (2020). Autohtona hrvatska maslinova ulja (Završni rad). Šibenik: Veleučilište u Šibeniku. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:252749

Matić, Jakov. "Autohtona hrvatska maslinova ulja." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:252749

Matić, Jakov. "Autohtona hrvatska maslinova ulja." Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, 2020. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:252749

Matić, J. (2020). 'Autohtona hrvatska maslinova ulja', Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, citirano: 24.12.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:252749

Matić J. Autohtona hrvatska maslinova ulja [Završni rad]. Šibenik: Veleučilište u Šibeniku; 2020 [pristupljeno 24.12.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:252749

J. Matić, "Autohtona hrvatska maslinova ulja", Završni rad, Veleučilište u Šibeniku, Šibenik, 2020. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:252749

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:252749
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovAutohtona hrvatska maslinova ulja
Naslov (engleski)AUTOCHTHONOUS CROATIAN OLIVE OILS
AutorJakov Matić
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Član povjerenstvaJelena Žaja (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaDijana Mečev (član povjerenstva)
Član povjerenstvaNikolina Gaćina (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Veleučilište u Šibeniku
(Odjel studija menadžmenta i turizma)
Šibenik
Datum i država obrane2020-09-24, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Nutricionizam
Sažetak
Maslina i maslinovo ulje su jedne od najvažnijih namirnica za ljude na Mediteranu više od 3000 godina. U današnje vrijeme, sa sve većim porastom broja srčanih bolesti i bolesti krvožilnih sustava, maslinovo ulje je priznato i cijenjeno u svijetu kao jedna od namirnica koja smanjuje rizik od tih bolesti, te potražnja za njim raste iz godine u godinu. Republika Hrvatska, kao zemlja na Mediteranu, ima dugu tradiciju i odlične uvjete za proizvodnju maslinovih ulja visoke kvalitete koja mogu postići dobar plasman na svjetskom tržištu. U ovom radu sam obradio temu najpoznatijih i najkvalitetnijih hrvatskih autohtonih maslinovih ulja.
Sažetak (engleski)
Olives and olive oil have been one of the most important foods for people in the Mediterranean for over 3000 years. Nowadays, with the growing number of heart diseases and diseases of the circulatory system, olive oil is recognized and valued in the world as one of the foods that reduces the risk of these diseases, and the demand for it is growing from year to year. The Republic of Croatia, as a country in the Mediterranean, has a long tradition and excellent conditions for the production of high quality olive oils that can achieve good placement on the world market. In this paper, I have dealt with the topic of the most famous and highest quality Croatian autochthonous olive oils.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:143:252749
Studijski programNaziv: Turistički menadžment; smjerovi: Turistički menadžment, Informatički menadžment
Smjer: Turistički menadžment
Vrsta studija: stručni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: stručni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) ekonomije (bacc.oec.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2020-10-01 07:32:44