Skip to main content
Home
About repository
Contact
EN
HR
VUS REPOSITORY
Repozitorij završnih radova Veleučilišta u Šibeniku
Browse
By Author
By Year
By Organizational unit
By Scientific field
By Object type
All documents
Advanced search
Upload
Search Term
Download
PDF 1.14 MB
master's thesis
8
3
HRVATSKE AUTOHTONE NAMIRNICE I PROIZVODI
Ivona Roca (2016)
Polytechnic of Sibenik
Cite this item:
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:051254
Metadata
Title
HRVATSKE AUTOHTONE NAMIRNICE I PROIZVODI
Author
Ivona Roca
Mentor(s)
Nikolina Gaćina (thesis advisor)
Abstract
Područje označavanja poljoprivrednih i prehrambenih proizvoda oznakom izvornosti i zemljopisnog podrijetla predstavlja snažno nasljeđe Europske unije u smislu ograničavanja izmještanja autohtonih proizvodnja izvan njihovog tradicionalnog područja. Prihvaćajući ta pravila i propise, i hrvatskim se proizvođačima daje mogućnost da svoje proizvode na prikladan način registriraju kao dio kulture, tradicije i gastronomije Europe. U Hrvatskoj je, prema regulativi koja regulira područje oznaka izvornosti i oznaka zemljopisnog podrijetla, ukupno 13 zaštićenih proizvoda. Zakonodavni okvir prema kojem su navedeni proizvodi zaštićeni utvrđuje, ne način i pravila proizvodnje tradicionalnih, izvornih, odnosno autohtonih proizvoda, već pravila komunikacije svojstava ovih proizvoda, kako bi na taj način omogućio razvoj poljoprivrednih i prerađivačkih aktivnosti koje su povezane s visokom kvalitetom tih proizvoda. Drugi važan aspekt ove regulative je zaštita potrošača, odnosno jasna komunikacija koja sprječava dovođenje u zabludu u vezi s područjem podrijetla ovih proizvoda.
Granter
Polytechnic of Sibenik
Place
Šibenik
State
Croatia
Scientific field, discipline, subdiscipline
SOCIAL SCIENCES
Economics
Study programme type
professional
Study level
specialist graduate
Study programme
Management
Academic title abbreviation
Sruč.spec.oec.
Genre
master's thesis
Language
Croatian
Defense date
2016
Parallel keywords (Croatian)
Zaštita autohtonih proizvoda
autohtoni proizvod
gastronomija Hrvatske
Resource type
text
Access condition
Open access
Terms of use
URN:NBN
https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:051254
Committer
Nives Paškov Milošević