No public access
master's thesis
70   0
Funkcionalna hrana - višnja maraska
Ivan Ćurčija (2014)
Polytechnic of Sibenik
Management
Cite this document

Ćurčija, I. (2014). Funkcionalna hrana - višnja maraska (Master's thesis). Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:883373

Ćurčija, Ivan. "Funkcionalna hrana - višnja maraska." Master's thesis, Polytechnic of Sibenik, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:883373

Ćurčija, Ivan. "Funkcionalna hrana - višnja maraska." Master's thesis, Polytechnic of Sibenik, 2014. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:883373

Ćurčija, I. (2014). 'Funkcionalna hrana - višnja maraska', Master's thesis, Polytechnic of Sibenik, accessed 20 October 2019, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:883373

Ćurčija I. Funkcionalna hrana - višnja maraska [Master's thesis]. Šibenik: Polytechnic of Sibenik; 2014 [cited 2019 October 20] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:883373

I. Ćurčija, "Funkcionalna hrana - višnja maraska", Master's thesis, Polytechnic of Sibenik, Šibenik, 2014. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:143:883373

Metadata
TitleFunkcionalna hrana - višnja maraska
AuthorIvan Ćurčija
MentorNikolina Gaćina (mentor)
Committee memberTanja Radić Lakoš (predsjednik povjerenstva)
Committee memberJelena Šišara (član povjerenstva)
Committee memberNikolina Gaćina (član povjerenstva)
GranterPolytechnic of Sibenik
(Management)
Šibenik
Defense date and country2014-07-15, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Nutrition
Abstract
Maraska ili maraška je stara hrvatska autohtona sorta višnje najviše rasprostranjena u Dalmaciji. Maraska ima snažnu aromu, odličnu kakvoću plodova osobite vrijednosti u likerskoj industriji. Višnja maraska spada pod funkcionalnu hranu, a funkcionalnom hranom smatraju se namirnice koje uz osnovnu nutritivnu vrijednost imaju i pozitivan utjecaj na opće zdravlje ljudi ili sudjeluju u smanjenju rizika razvoja pojedinih bolesti. Funkcionalna hrana koje je dio i višnja maraska ima blagotvorne fiziološke i psihološke učinke na naš organizam. Svrha ovoga završnog rada je da pobliže upoznamo višnju marašku i njezin utjecaj na čovijekov organizam.
Keywords
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:143:883373
Study programmeTitle: Management
Study programme type: professional
Study level: specialist graduate
Academic / professional title: stručni/a specijalist/specijalistica menadžmenta (stručni/a specijalist/specijalistica menadžmenta)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsClosed access
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
Created on2016-02-12 08:47:06