Pages
-
-
Socijalno poduzetništvo u svijetu i u Hrvatskoj
-
Kristina Pavlović Tema ovoga rada bila je Socijalno poduzetništvo u svijetu i u Hrvatskoj. Cilj ovog završnog rada bio je pobliže objasniti pojam poduzetništva s društvenog i socijalnog aspekta, te dati usporedbu tradicionalnih i socijalnih poduzetnika. Rad je podijeljen u tri dijela. Prvi dio sadrži općenite značajke poduzetništva, poduzetnika i pretpostavke razvoja poduzetništva. Drugi dio sadrži definiciju socijalnog poduzetnika i poduzetništva, karakteristike i razvoj socijalnog poduzetništva...
-
-
Socio-demografske karakteristike studentske populacije i materijalni uvjeti studiranja u Republici Hrvatskoj
-
Lucija Juras Jedno od temeljnih ljudskih prava je pravo na obrazovanje koje se nalazi pod kategorijom socijalnih, ekonomskih i kulturnih prava. Cilj liberalizma bio je postizanje slobode pojedinca, međutim rezultirao je također i distribucijom bogatstva od siromašnih prema bogatim zemljama. Visokoobrazovano stanovništvo pozitivno utječe na rast i razvoj gospodarskog sustava zemlje, stoga je cilj zemalja omogućiti visoko obrazovanje što većem broju građana. U tom kontekstu, javlja se pojam...
-
-
Sol kao funkcionalna hrana
-
Ante Zurak U modernom načinu života, kronične nezarazne bolesti postale su prvi uzrok umiranja ljudi. Povećan unos kuhinjske soli jedan je od najučestalijih razloga pojave upravo tih bolesti, zbog fizioloških procesa na koje utječe natrijev klorid. Budući da je soljenje tradicionalan način konzerviranja hrane, prema dostupnim podacima se kroz meso i mesne proizvode unosi 28% dnevnog unosa soli. Način pripreme tradicionalnih suhomesnatih proizvoda kao i sireva, uvjetuje upotrebu kuhinjske soli...
-
-
Specifične namirnice Mediteranske prehrane
-
Ana Zurak Mediteranska prehrana predstavlja zdravu prehranu koja je sve popularnija posljednjih godina, i to upravo zbog toga što mediteranska prehrana uključuje autohtone mediteranske namirnice i jela. Također mediteranska prehrana postaje sve poželjnija u gastronomskoj ponudi te se smatra da uvelike pridodaje povećanom broju turista i razvoju turističke ponude.
Zadnjih nekoliko godina zdrav način života i zdrava prehrana bilježe sve veću popularnost.
S obzirom da su glavne namirnice...
-
-
Specifičnosti gastro ponude heritage hotela u Hrvatskoj
-
Gloria Novačić Heritage hotel (hotel baština) predstavlja objekt u kojemu se gostima pružaju usluge smještaja i doručka, a smješten je u starim, tradicijskim, povijesnim, ruralno-urbanim strukturama i građevinama te je uređen i opremljen na tradicijski način. Hotel baština predstavlja vrlo funkcionalnu cjelinu koja sadrži dijelove građevine od kojih svaki ima zaseban ulaz, a mora sadržavati barem prijamni hol s recepcijom, jedinice za smještaj te zajednički sanitarni čvor itd. Budući da se...
-
-
Specifičnosti prehrane i hidratacije spotaša
-
Marina Radošević Prehrana je važna u postizanju vrhunskih rezultata za svakog sportaša. Genetsko nasljeđe, kvalitetan trening i adekvatna prehrana su najvažniji čimbenici tog uspjeha. Za kvalitetnu prehranu je nužno poznavanje načina funkcioniranja probavnog sustava, dostupne hrane i njenih svojstava, kao i potrošnje vlastitog organizma i njegovih potreba. Što je bolja usklađenost unosa hrane i potrošnje, to bi metabolizam trebao biti bolji.
Pravilna sportska prehrana štiti sportaša od ozljeda...
-
-
Specifičnosti troškova i upravljanja troškovima na primjeru poduzeća Franck d.d.
-
Ivan Pulić U ovom radu fokus se stavlja na troškove i upravljanje njima. Oni su sastavni dio poslovanja i
kao takvi su neizbježni. Mogu se definirati kao vrijednosno izraženi utrošci elemenata rada
potrebni za stvaranje određenih poslovnih učinaka. Dijele se prema različitim kriterijima i
vrstama, a njihov osnovni oblik su prirodni troškovi. Upravljanje troškovima predstavlja
poseban segment upravljanja koji za cilj ima optimizirati troškove i izvući što više koristi iz
nastalih...
-
-
Specifičnosti troškova i upravljanja troškovima na primjeru poduzeća Kraš d.d.
-
Ivona Grbavac Troškovi su jedna od temeljnih sastavnica sveukupnog poslovanja nekog poslovnog subjekta. Trošak definiramo kao iznos vrijednosno izražen kroz utrošenu imovinu, izvršene usluge ili posljedicu nastanka obveze koja se oslanja na primljena dobra ili usluge. Troškove možemo pronaći u svakom poduzeću i treba ih kontrolirati, promatrati, proučavati i njima upravljati. Za troškove možemo reći da su oni izraz za potrošene faktore u proizvodnji, koji su određeni cjenovno. Ukoliko su...
-
-
Specifičnosti troškova i upravljanja troškovima na primjeru poduzeća Kraš d.d.
-
Ivona Grbavac Troškovi su jedna od temeljnih sastavnica sveukupnog poslovanja nekog poslovnog subjekta. Trošak definiramo kao iznos vrijednosno izražen kroz utrošenu imovinu, izvršene usluge ili posljedicu nastanka obveze koja se oslanja na primljena dobra ili usluge. Troškove možemo pronaći u svakom poduzeću i treba ih kontrolirati, promatrati, proučavati i njima upravljati. Za troškove možemo reći da su oni izraz za potrošene faktore u proizvodnji, koji su određeni cjenovno. Ukoliko su...
-
-
Specijalizirane ustanove Ujedinjenih Naroda
-
Petra Meštrović Ujedinjeni narodi su međunarodna organizacija i subjekt međunarodnog prava koja za cilj ima održavanje mira i sigurnosti u svijetu, razvijanje dobrosusjedskih odnosa i ekonomske suradnje, širenje tolerancije te promicanje poštivanja ljudskih prava i osnovnih sloboda čovjeka. Članstvo u Organizaciji, u skladu s Poveljom Ujedinjenih naroda, "je otvoreno za sve miroljubive države koje prihvate obveze sadržane u Povelji Ujedinjenih naroda i, koje su prema presudi Organizacije, u...
-
-
Specijalni standardi u ugostiteljstvu
-
Karla Jakovljević U radu se istražuju specijalni standardi u ugostiteljstvu, s posebnim naglaskom na halal i košer certifikate. Halal i košer certifikati postaju sve važniji zbog rastuće potražnje za prehrambenim proizvodima koji su u skladu s religijskim uvjerenjima, a ugostiteljski objekti prilagođavaju svoju ponudu kako bi zadovoljili zahtjeve rastućeg segmenta potrošača koji se hrane sukladno religijskim uvjerenjima i zakonima. Također se prikazuje razvoj globalnih trendova u organskoj i...
-
-
Sporstki turizam u ulozi povećanja potražnje
-
Leonardo Zadravec Pretjerana urbanizacija, sjedilački način života i stres potaknuli su ljude na sportske aktivnosti
u slobodno vrijeme te sport sve češće postaje primarni motiv za posjet određenoj destinaciji.
Današnji turisti tijekom posjeta turističkoj destinaciji žele nova iskustva, aktivno provođenje
odmora i individualni pristup u kreiranju sadržaja prema njihovim željama. Kroz čitavu povijest
sport je imao ulogu u pokretanju turističkih aktivnosti i razvoju turističkih...
Pages
