Promjenjiva okolina zahtjeva od poduzeća fleksibilnost u poslovanju. Kako bi podigla svoju konkurentnost i kvalitetu, poduzeća moraju biti inovativna i prilagodljiva, a upotreba outsourcinga u poslovanju tu može uvelike pridonijeti. Outsourcing je jedan od načina kako se prilagoditi zahtjevnom tržištu. Sve više svjetskih i domaćih organizacija svoje poslovanje posvećuju glavnim aktivnostima koje im najviše pridonose u zaradi, dok ostale usluge prepuštaju vanjskim specijaliziranim partnerima. Ulaskom Hrvatske u Europsku uniju Hrvatska je promijenila svoj pogled na poslovanje i povećala svoje probijanje na međunarodno tržište te dio rada opisuje kako je outsourcing prihvaćen u Hrvatskoj, s kakvim problemima su se poduzetnici susreli te koja ga poduzeća koriste i u kolikoj mjeri. S obzirom da smo država koja ima visoko razvijenu granu turizma, ugostiteljska ponuda mora biti kvalitetna, raznolika i prepoznatljiva. Kako bi se hotelska poduzeća mogla orijentirati na svoje glavne aktivnosti, primjena outsourcinga u poslovanju mogla bi rezultirati time da se hotelska poduzeća podignu na još jednu višu razinu kvalitete onoga što nude