Pages

UPOTREBA HACCP-A I DDD MJERA NA PRIMJERU RESTORANA KRKA BELVEDERE D.O.O.
UPOTREBA HACCP-A I DDD MJERA NA PRIMJERU RESTORANA KRKA BELVEDERE D.O.O.
Nives Škugor
Briga o zdravlju u suvremenom svijetu postala je imperativ broj 1. Sve je veći broj izvora zagađivanja i zagađujućih materijala, ali i rizik od bolesti izazvanih problemima u proizvodnji hrane – primjena novih tehnologija, izmijenjeni životni stilovi i sve manja otpornost ljudi. Jedan od najznačajnijih aspekata u proizvodnji i distribuciji hrane svakako je njena kvaliteta i sigurnost. Obveza svakog proizvođača je da na tržištu pruži kvalitetnu hranu sa određenim nutritivnim...
UPOTREBA KATALIZATORA U CILJU SMANJENJA ONEČIŠĆENJA I DEGRADACIJE ZRAKA
UPOTREBA KATALIZATORA U CILJU SMANJENJA ONEČIŠĆENJA I DEGRADACIJE ZRAKA
Ivan Dino Tolić
Katalizatori su jedna od mjera smanjenja onečišćenja zraka i okoliša općenito. Masovna ugradnja katalizatora u EU počela je u posljednjih desetak godina, te se ta mjera pokazala dosta efektivna. On je dio ispušnog sustava automobila i nalazi se što bliže motoru radi efikasnijeg rada. Važan dio katalizatora je lambda sonda, a njegova glavna zadaća uz smanjenje buke je pročišćavanje štetnih tvari i plinova koje proizvodi motor s unutarnjim izgaranjem. Plinovi koje pročišćava...
UPRAVA KAO LJUDSKA DJELATNOST
UPRAVA KAO LJUDSKA DJELATNOST
Karlo Krklješ
Uprava kao ljudska djelatnost, najviše se odnosi na ponašanja ljudi u upravi. Koja je njihova uloga, oblici međuljudske suradnje, popunjavanje radnih mjesta, njihova međusobna komunikacija, nadzor i postupci u upravi i dr. Kad se obrade svi ti elementi, dobije se jasna slika koja, tj. kakva je zapravo ta uprava kao ljudska djelatnost i od čega je načinjena. Glavni je analitički instrument za istraživanje ponašanja ljudi u upravnim organizacijama društvena odnosno organizacijska...
UPRAVALJANJE DOGAĐAJIMA – STUDIJA SLUČAJA
 TURIZMIJADE U ŠIBENIKU
UPRAVALJANJE DOGAĐAJIMA – STUDIJA SLUČAJA TURIZMIJADE U ŠIBENIKU
Marko Mišura
Turizmijada je u posljednjih nekoliko godina postala simbolom jačanja međunarodnih odnosa kroz turizam i turistička putovanja/okupljanja. Iz godine u godinu turizam na priobalnim područjima Balkanskog poluotoka jača i samim time se iskazuje sve veći interes mladih za obrazovanjem u istoimenim studijima. Event meandžment je pojam koji se koristi za individualca ili skupinu ljudi koji organiziraju događaje, zabave, teambulidinge ili bilo kakvih događaja koji podrazumijevajuokupljanje...
UPRAVLJANJE BRENDOM SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE
UPRAVLJANJE BRENDOM SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE
Sara Hergešić
Brendiranje u turizmu proces je koji izdvaja određenu destinaciju po njezinim karakteristikama, stvarajući identitet destinacije. Pritom se najveći uspjeh postiže isticanjem autentičnosti, a Sisačko-moslavačka Županija u tome ima mnogo potencijala. Stvaranjem međunarodne prepoznatljivosti županije, privukli bi ulaganja i stručnu radnu snagu. Iako je SMŽ u turističkom smislu nerazvijena regija ona ima realnu perspektivu postati poželjna turistička destinacija. U radu se...
UPRAVLJANJE INFORMACIJSKIM  USLUGAMA
UPRAVLJANJE INFORMACIJSKIM USLUGAMA
Ivana-Aneta Sovulj
ITSM (Upravljanje informacijskim uslugama) su aktivnosti koje organizacija provodi radi dizajniranja, planiranja, isporuke, rada i kontrole usluga informacijske tehnologije (IT) koje se nude kupcima. ITSM procesi u praksi se bave upravljanjem incidentima,rukovanjem zahtjevima za usluge, upravljanjem problemima,promjenama i znanjem te upravljanjem IT imovinom. ITIL(Information Technology Infrastructure Library) je najbolji međunarodni okvir za upravljanje informacijskim uslugama, djeli se na...
UPRAVLJANJE KAPACITETIMA KOD USLUGA NA PRIMJERU HOTELA OLYMPIA VODICE
UPRAVLJANJE KAPACITETIMA KOD USLUGA NA PRIMJERU HOTELA OLYMPIA VODICE
Dragana Žigonjić
Tema završnog rada definira pojam i osnovne karakteristike usluga; sa posebnim osvrtom na usluge u hotelijerstvu. Bit poslovanja hotela ista je kao i kod drugih poslovnih organizacija i podrazumijeva maksimiziranje profita. Za postizanje tog cilja potrebna su strateška promišljanja o svim preduvjetima održivog poslovanja. Poseban naglasak stavljen je na odabir lokacije hotela, dobro planiranje kapaciteta, suradnju hotela i destinacijskog menadžmenta u razvoju sadržaja ponude, kvalitetu...
UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELSKOJ INDUSTRIJI; PRIMJER BRANDA VALAMAR RIVIERA D.D.
UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELSKOJ INDUSTRIJI; PRIMJER BRANDA VALAMAR RIVIERA D.D.
Gabriela Kalauz
Osnovna svrha uvođenja i održavanja sustava kvalitete je učinkovito organizirati poslovanje i povećati njegovu djelotvornost. Cijela organizacija mora biti upoznata sa sustavom kvalitete i aktivno sudjelovati u njezinoj primjeni, ovisno o vrsti posla i odgovornosti. Temeljem zahtjeva norme tvrtka treba donijeti strateške dokumente kojima iskazuje svoje opredjeljenje (misiju, viziju, politiku, strategiju i ciljeve), definirati i opisati osnovne, upravljačke i potporne procese,...
UPRAVLJANJE KVALITETOM U UGOSTITELJSTVU
UPRAVLJANJE KVALITETOM U UGOSTITELJSTVU
Antonijo Starc
Tema završnog rada je obrada uloge i značenja kvalitete u ugostiteljskoj djelatnosti. Hrvatska je turistička zemlja, i velik dio svog prihoda ostvaruje od turizma te je iz tog razloga nužno da nudi usluge visoke kvalitete kako bi održala korak sa svjetskom ponudom i osigurala daljnje prihode iz te djelatnosti. Ima mnogo definicija kvalitete no sveobuhvatna definicija je proizvesti takav proizvod ili uslugu koji će svojim karakteristikama ispuniti zahtjeve kupca, što bi ga trebalo...
UPRAVLJANJE LJUDSKIM RESURSIMA
UPRAVLJANJE LJUDSKIM RESURSIMA
Nikolina Čačija
Ljudski potencijali su iznimno bitan poslovni resurs, jedinstveni za svako poduzeće. Upravljanje ljudskim resursima važan je aspekt menadžmenta poduzeća, a razumijevanje procesa planiranja, selekcije i regrutiranja kadrova ključno je za ostvarivanje poslovnog uspjeha. Upravljanje kadrovima je niz povezanih aktivnosti menadžmenta poduzeća koje su usmjerene na osiguranje adekvatnog broja i strukture zaposlenih. Planiranje ljudskih potencijala obično se definira kao proces anticipacije...
UPRAVLJANJE LJUDSKIM RESURSIMA U ORGANIZACIJI
UPRAVLJANJE LJUDSKIM RESURSIMA U ORGANIZACIJI
Lara Šarić
Ljudski resursi su važan resurs u modernoj ekonomiji. Danas je sve veći naglasak na znanje, primjenu znanja i konkurentnost. Upravljanje ljudskim resursima obuhvaća pribavljanje i odabir kadrova, uvođenje u posao, motiviranje, razvoj karijere, obrazovanje, napredovanje i ocjenjivanje uspješnosti.Podravka je prehrambena tvrtka sa sjedištem u Koprivnici. Najpoznatiji proizvod je vegeta, dodatak jelima. Neke najpoznatije Podravkine marke su: Studenac, Eva, Kviki, Šumi, Belupo, Fant,...
UPRAVLJANJE MARKETINGOM NA PRIMJERU STORIES, CROATIAN UNIQUE HOTELA
UPRAVLJANJE MARKETINGOM NA PRIMJERU STORIES, CROATIAN UNIQUE HOTELA
Josipa Meštrović
Cilj ovog rada je prikazati na koji se način upravlja marketingom u hotelijerstvu i to na primjeru hotela Life Palace iz Šibenika koji posluje unutar grupacije Stories Croatian Unique Hotels. Hotel Life Palace je jedan od prepoznatljivih hotela u Šibeniku jer se nalazi u samom centru grada i to u renesansnoj građevini koja tom hotelu daje posebnu draž. Upravo poslovanje pod grupacijom Stories, hotelu Life Palace je omogućena učinkovitija promocija jer se na taj način dokazuje kako je...

Pages