Pages
-
-
UPOTREBA HACCP-A I DDD MJERA NA PRIMJERU RESTORANA KRKA BELVEDERE D.O.O.
-
Nives Škugor Briga o zdravlju u suvremenom svijetu postala je imperativ broj 1. Sve je veći broj izvora zagađivanja i zagađujućih materijala, ali i rizik od bolesti izazvanih problemima u proizvodnji hrane – primjena novih tehnologija, izmijenjeni životni stilovi i sve manja otpornost ljudi.
Jedan od najznačajnijih aspekata u proizvodnji i distribuciji hrane svakako je njena kvaliteta i sigurnost. Obveza svakog proizvođača je da na tržištu pruži kvalitetnu hranu sa određenim nutritivnim...
-
-
UPOTREBA KATALIZATORA U CILJU SMANJENJA ONEČIŠĆENJA I DEGRADACIJE ZRAKA
-
Ivan Dino Tolić Katalizatori su jedna od mjera smanjenja onečišćenja zraka i okoliša općenito. Masovna ugradnja katalizatora u EU počela je u posljednjih desetak godina, te se ta mjera pokazala dosta efektivna. On je dio ispušnog sustava automobila i nalazi se što bliže motoru radi efikasnijeg rada. Važan dio katalizatora je lambda sonda, a njegova glavna zadaća uz smanjenje buke je pročišćavanje štetnih tvari i plinova koje proizvodi motor s unutarnjim izgaranjem. Plinovi koje pročišćava...
-
-
UPRAVA KAO LJUDSKA DJELATNOST
-
Karlo Krklješ Uprava kao ljudska djelatnost, najviše se odnosi na ponašanja ljudi u upravi. Koja je njihova uloga, oblici međuljudske suradnje, popunjavanje radnih mjesta, njihova međusobna komunikacija, nadzor i postupci u upravi i dr. Kad se obrade svi ti elementi, dobije se jasna slika koja, tj. kakva je zapravo ta uprava kao ljudska djelatnost i od čega je načinjena. Glavni je analitički instrument za istraživanje ponašanja ljudi u upravnim organizacijama društvena odnosno organizacijska...
-
-
UPRAVALJANJE DOGAĐAJIMA – STUDIJA SLUČAJA
TURIZMIJADE U ŠIBENIKU
-
Marko Mišura Turizmijada je u posljednjih nekoliko godina postala simbolom jačanja međunarodnih odnosa kroz turizam i turistička putovanja/okupljanja. Iz godine u godinu turizam na priobalnim područjima Balkanskog poluotoka jača i samim time se iskazuje sve veći interes mladih za obrazovanjem u istoimenim studijima. Event meandžment je pojam koji se koristi za individualca ili skupinu ljudi koji organiziraju događaje, zabave, teambulidinge ili bilo kakvih događaja koji podrazumijevajuokupljanje...
-
-
UPRAVLJANJE BRENDOM SISAČKO-MOSLAVAČKE ŽUPANIJE
-
Sara Hergešić Brendiranje u turizmu proces je koji izdvaja određenu destinaciju po njezinim karakteristikama, stvarajući identitet destinacije. Pritom se najveći uspjeh postiže isticanjem autentičnosti, a Sisačko-moslavačka Županija u tome ima mnogo potencijala. Stvaranjem međunarodne prepoznatljivosti županije, privukli bi ulaganja i stručnu radnu snagu. Iako je SMŽ u turističkom smislu nerazvijena regija ona ima realnu perspektivu postati poželjna turistička destinacija. U radu se...
-
-
UPRAVLJANJE INFORMACIJSKIM USLUGAMA
-
Ivana-Aneta Sovulj ITSM (Upravljanje informacijskim uslugama) su aktivnosti koje organizacija provodi radi dizajniranja, planiranja, isporuke, rada i kontrole usluga informacijske tehnologije (IT) koje se nude kupcima. ITSM procesi u praksi se bave upravljanjem incidentima,rukovanjem zahtjevima za usluge, upravljanjem problemima,promjenama i znanjem te upravljanjem IT imovinom. ITIL(Information Technology Infrastructure Library) je najbolji međunarodni okvir za upravljanje informacijskim uslugama, djeli se na...
-
-
UPRAVLJANJE KAPACITETIMA KOD USLUGA NA PRIMJERU HOTELA OLYMPIA VODICE
-
Dragana Žigonjić Tema završnog rada definira pojam i osnovne karakteristike usluga; sa posebnim osvrtom na usluge u hotelijerstvu. Bit poslovanja hotela ista je kao i kod drugih poslovnih organizacija i podrazumijeva maksimiziranje profita. Za postizanje tog cilja potrebna su strateška promišljanja o svim preduvjetima održivog poslovanja. Poseban naglasak stavljen je na odabir lokacije hotela, dobro planiranje kapaciteta, suradnju hotela i destinacijskog menadžmenta u razvoju sadržaja ponude, kvalitetu...
-
-
UPRAVLJANJE KVALITETOM U HOTELSKOJ INDUSTRIJI; PRIMJER BRANDA VALAMAR RIVIERA D.D.
-
Gabriela Kalauz Osnovna svrha uvođenja i održavanja sustava kvalitete je učinkovito organizirati poslovanje i povećati njegovu djelotvornost. Cijela organizacija mora biti upoznata sa sustavom kvalitete i aktivno sudjelovati u njezinoj primjeni, ovisno o vrsti posla i odgovornosti. Temeljem zahtjeva norme tvrtka treba donijeti strateške dokumente kojima iskazuje svoje opredjeljenje (misiju, viziju, politiku, strategiju i ciljeve), definirati i opisati osnovne, upravljačke i potporne procese,...
-
-
UPRAVLJANJE KVALITETOM U UGOSTITELJSTVU
-
Antonijo Starc Tema završnog rada je obrada uloge i značenja kvalitete u ugostiteljskoj djelatnosti. Hrvatska je turistička zemlja, i velik dio svog prihoda ostvaruje od turizma te je iz tog razloga nužno da nudi usluge visoke kvalitete kako bi održala korak sa svjetskom ponudom i osigurala daljnje prihode iz te djelatnosti. Ima mnogo definicija kvalitete no sveobuhvatna definicija je proizvesti takav proizvod ili uslugu koji će svojim karakteristikama ispuniti zahtjeve kupca, što bi ga trebalo...
-
-
UPRAVLJANJE LJUDSKIM RESURSIMA
-
Nikolina Čačija Ljudski potencijali su iznimno bitan poslovni resurs, jedinstveni za svako poduzeće. Upravljanje ljudskim resursima važan je aspekt menadžmenta poduzeća, a razumijevanje procesa planiranja, selekcije i regrutiranja kadrova ključno je za ostvarivanje poslovnog uspjeha. Upravljanje kadrovima je niz povezanih aktivnosti menadžmenta poduzeća koje su usmjerene na osiguranje adekvatnog broja i strukture zaposlenih.
Planiranje ljudskih potencijala obično se definira kao proces anticipacije...
-
-
UPRAVLJANJE LJUDSKIM RESURSIMA U ORGANIZACIJI
-
Lara Šarić Ljudski resursi su važan resurs u modernoj ekonomiji. Danas je sve veći naglasak na znanje, primjenu znanja i konkurentnost. Upravljanje ljudskim resursima obuhvaća pribavljanje i odabir kadrova, uvođenje u posao, motiviranje, razvoj karijere, obrazovanje, napredovanje i ocjenjivanje uspješnosti.Podravka je prehrambena tvrtka sa sjedištem u Koprivnici. Najpoznatiji proizvod je vegeta, dodatak jelima. Neke najpoznatije Podravkine marke su: Studenac, Eva, Kviki, Šumi, Belupo, Fant,...
-
-
UPRAVLJANJE MARKETINGOM NA PRIMJERU STORIES, CROATIAN UNIQUE HOTELA
-
Josipa Meštrović Cilj ovog rada je prikazati na koji se način upravlja marketingom u hotelijerstvu i to na primjeru hotela Life Palace iz Šibenika koji posluje unutar grupacije Stories Croatian Unique Hotels. Hotel Life Palace je jedan od prepoznatljivih hotela u Šibeniku jer se nalazi u samom centru grada i to u renesansnoj građevini koja tom hotelu daje posebnu draž. Upravo poslovanje pod grupacijom Stories, hotelu Life Palace je omogućena učinkovitija promocija jer se na taj način dokazuje kako je...
Pages
